切り干し大根ともずくのさっぱり和え
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カロリー
40kcal
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塩 分
0.5g
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食物繊維
2.2g
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たんぱく質
1.2g
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脂 質
0.4g
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炭水化物
9.2g
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鉄
0.4mg
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カルシウム
57mg
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亜 鉛
0.2mg
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カリウム
362mg
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ビタミンA
1μg
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ビタミンB6
0.03mg
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ビタミンB2
0.02mg
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ビタミンB1
0.04mg
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ビタミンC
4mg
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ビタミンE
0mg
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葉 酸
23μg
作り方
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1
切り干し大根は水につけて戻し、さっと茹でて水気を絞り、食べやすい大きさに切っておきます。きゅうりは千切りにして塩もみします。
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2
味付きもずくを汁ごと使い、1と白ごまと一緒に和えます。
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