たらのきのこあんかけ
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カロリー
108kcal
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塩 分
1g
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食物繊維
2.1g
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たんぱく質
19.3g
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脂 質
0.4g
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炭水化物
7.7g
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鉄
0.6mg
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カルシウム
36mg
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亜 鉛
0.8mg
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カリウム
540mg
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ビタミンA
10μg
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ビタミンB6
0.13mg
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ビタミンB2
0.2mg
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ビタミンB1
0.18mg
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ビタミンC
1mg
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ビタミンE
0.8mg
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葉 酸
34μg
材料 (2人分)
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たら(100g)
2切れ
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干ししいたけ
4g
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えのき茸
40g
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しめじ
20g
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だし汁
40g
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A しょうゆ
9g
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A みりん
小さじ1
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A 三温糖
2g
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長ねぎ
10g
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片栗粉
小さじ1
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水
小さじ4
作り方
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1
たらは250℃のオーブンで焼きます。
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2
干ししいたけは水で戻し、えのき茸は軸を除き3cm長さに切ります。
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3
しめじは石づきを取り、ほぐしておきます。ねぎは小口切りにします。
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4
鍋にだし汁を温め、Aの調味料を加え、2、3を入れて煮ます。
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5
4に水溶き片栗粉を加えて、とろみをつけます。
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6
1を皿に盛り、5をかけて出来上がりです。
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