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タニタ食堂 レシピ

分類 主菜 | ジャンル 洋食 | 調理方法 焼く 

チキンマスタード焼き

チキンマスタード焼き
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栄養成分値

  • カロリー
    192kcal
  • タンパク質
    20.6g
  • 脂質
    9.0g
  • 炭水化物
    5.9g

材料(2人分)

  • とりもも肉(皮なし)
    200g
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • ウスターソース
    小さじ1強
  • 粒マスタード
    小さじ1強
  • マヨネーズ
    大さじ2
  • グリンピース
    20g
  • ホールコーン
    10g
  • バター
    小さじ1/2
  • オクラ
    40g

作り方

  • 1.鶏肉は塩・こしょうをふり、ウスターソースを回しかけます。
  • 2.オーブンで1をかりっとなるまで焼きます。
  • 3.粒マスタードをぬりマヨネーズを格子状にかけて、さらに5分くらい焼きます。
  • 4.鍋にバターを溶かし、ホールコーンとグリンピースをいれ、さっとなじませます。オクラはさっとゆでます。
  • 5.器に3を盛り、4を添えます。

チキンマスタード焼き定食について

チキンマスタード焼き定食について

マスタードはからし菜の種に酢や砂糖を加え、粒を残さずにペーストしたものがマスタード、粒を残したものが粒マスタードです。和がらしよりマイルドに仕上がっています。料理や好みによって使い分分けましょう。

チキンマスタード焼き

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