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からだサポート質問箱:旬のおいしい夏野菜で元気をチャージ


ご質問

毎日暑くて、暑くて…食欲もあまりないのになぜか体重は増加気味。元気が出て、低カロリーのメニューってないですか?


■回答

気力まで奪い去りそうな猛暑が続いています。低カロリーで元気いっぱいになる食材といえば…この時期旬の夏野菜! スーパーの店頭を鮮やかに彩るビタミンカラーの夏野菜で元気をチャージしましょう♪


●栄養満点!夏の緑黄色野菜
●ネバネバ野菜で元気アップ
●夏の定番 淡色野菜でさわやかに!

夏野菜はパプリカやズッキーニ、トマト、きゅうりと色あざやかで食卓も明るくなりますね。おすすめメニュー以外にも、さっとゆでて氷でガツンと冷やして冷しゃぶにしたり、蒸して薬味や辛味のきいたソースで召し上がると、たっぷりの夏野菜がペロリと食べられます。野菜のパワーで暑い夏を乗り切りましょう!


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