いんげんの春雨炒め
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カロリー
92kcal
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塩 分
0.4g
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食物繊維
2.6g
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たんぱく質
2.9g
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脂 質
2.2g
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炭水化物
15.5g
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鉄
0.7mg
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カルシウム
84mg
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亜 鉛
0.4mg
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カリウム
256mg
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ビタミンA
40μg
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ビタミンB6
0.07mg
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ビタミンB2
0.1mg
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ビタミンB1
0.06mg
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ビタミンC
8mg
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ビタミンE
0.5mg
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葉 酸
52μg
材料 (2人分)
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さやいんげん
160g
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春雨
20g
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長ねぎ
20g
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サラダ油
小さじ1/2
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A 水
80g
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A 中華だし顆粒
0.6g
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A 酒
小さじ2
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A 砂糖
小さじ1
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A 塩
0.2g
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桜えび
4g
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ごま油
小さじ1/2
作り方
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1
春雨は熱湯に約5分浸して戻し、水にとって水気をよく切り、食べやすい長さにざく切りにします。
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2
いんげんは3cmの長さに切ります。
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3
鍋に油を熱し、粗みじんにした長ねぎを炒め、香りが出たらいんげんを入れて炒めます。
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4
Aと桜えびを加えて汁気がなくなるまで炒りつけ、春雨を入れます。最後にごま油をまわしかけます。
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