ブロッコリーのかにあんかけ
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カロリー
70kcal
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塩 分
0.8g
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食物繊維
4.2g
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たんぱく質
5.9g
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脂 質
2.5g
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炭水化物
8.6g
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鉄
1.2mg
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カルシウム
49mg
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亜 鉛
1mg
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カリウム
391mg
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ビタミンA
63μg
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ビタミンB6
0.25mg
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ビタミンB2
0.2mg
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ビタミンB1
0.14mg
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ビタミンC
115mg
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ビタミンE
2.6mg
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葉 酸
182μg
材料 (2人分)
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ブロッコリー
160g
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かに缶
16g
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中華だし顆粒
1g
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水
1/2カップ
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ごま油
小さじ1
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A 塩
1g
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A こしょう
少々
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A 酒
小さじ1
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A しょうゆ
小さじ1/2
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長ねぎ
6g
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おろししょうが
2g
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片栗粉
小さじ2
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水
大さじ1
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かいわれ大根
4g
作り方
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1
ブロッコリーは小房に分けて茹でます。かいわれ大根は根を落とし、長ねぎはみじん切りにしておきます。
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2
鍋にごま油、長ねぎ、しょうがを入れて炒め、中華だし顆粒と水とかに缶を入れて煮ます。
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3
煮立ったら、Aを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
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4
ブロッコリーを皿に盛り、3をかけて、かいわれ大根を添えます。
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